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烤虾的做法烤箱家常(大虾这样做,健康无油烟)

100次浏览     发布时间:2025-02-12 03:42:56    


一方水土养一方人,每年到了7、8 月份,正是胶东本地养殖白虾大量上市的季节,海鲜市场上的小贩子,都自备了海水和充氧的设备,去买的时候虾还活蹦乱跳的,吃起来也很是放心。海边人爱吃虾,所以虾的做法很多,白灼最简单,简单煮一下就出锅,有时候也做麻辣虾和油炸的,做法不同,口感也是各有各的鲜,今天分享一个超级简单的烤虾,将虾腌制好放入烤箱,10分钟就能出炉,比烧烤摊好吃多了。

大虾这样做,健康无油烟,外酥里嫩超过瘾,学会了你也可以出摊。夏日炎炎,很多人都喜欢出去撸串,点几个时鲜小菜和啤酒,谈天论地喝到微醺再回家。每次出去撸串,五花肉和烤虾都是必点的菜,其实自己在家做烤虾,并不难,今天分享一下我做烤虾的心得体会,掌握几个小技巧,你可以出去摆摊。

【自制烤虾】

【食材】白虾12个,生抽4茶匙,蚝油3茶匙,料酒2茶匙,香菜一棵,香葱一棵,姜一块,食用油少许。

【做法步骤】1、将买回家的虾冲洗干净。

2、剪掉虾须,开背挑虾线备用。

3、开始准备一个腌料汁,倒入4茶匙生抽、3茶匙蚝油和2茶匙料酒。

4、将所有的食材搅拌均匀。

5、大虾放入盆中,放入葱姜。

6、倒入腌料汁,腌制20分钟。

7、将虾串好摆放到烤盘中,刷上一层薄油。

8、烤箱预热180度,放入中上层,烤制10分钟。

9、烤制5分钟后,可以将虾翻个面,这样烤的更均匀。

10、烤好了,最后撒一点香菜段和葱花即可。

小贴士:

1、喜欢吃辣的可以最后撒一点辣椒粉。

2、烤虾不是烤肉类,最好不要放孜然粉这一类的调料,才能使吃出虾本身的鲜味。

3、这次用到的是柏翠烤箱,38升大容量,最合适做家庭烘焙和美食,值得推荐。

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