薏米作为传统的药食兼用谷物资源，其丰富的营养成分深受广大消费者的喜爱。它不仅能够泡茶，日常还能做成美食。今天，小姑为大家分享一下，薏米的五种美食做法！
薏米红豆粥
食材准备：
薏米100g、红豆50g、莲子20g、桂花糖适量、蜂蜜适量
制作步骤：
1. 首先将薏米、红豆、莲子泡水三个小时
2. 在高压锅中倒入薏米、红豆、莲子，加入小半锅清水，按下煮粥模式，煮好后，装出
3. 加入一小勺桂花糖、一小勺蜂蜜，拌匀即可
柠檬薏米水
食材准备：
冻干柠檬片2片、薏米适量、黄冰糖适量、冰块3-4颗
制作步骤：
1. 先将薏米浸泡1小时左右，洗净
2. 下锅将薏米煮透
3. 杯子中加入黄冰糖，杯内放入几块冰块和2片柠檬片
4. 倒入薏米水，柠檬片点缀即可完成
薏米绿豆水
食材准备：
绿豆50g、薏米50g、冰糖适量
制作步骤：
1. 将薏米、绿豆淘洗干净，绿豆浸泡半小时左右，薏米浸泡1小时左右
2. 取干净的锅，注入2500ml清水或是半锅的清水，倒入浸泡好的薏米，等大火煮开，转小火煮5分钟左右
3. 把浸泡好的绿豆倒入锅中，继续小火煮
4. 等锅内的水不断地翻滚，煮至绿豆都浮上来
5. 打开盖子，放适量的冰糖，小伙煮2分钟，关火，这时候不要打开盖子，焖5分钟，放凉后可以饮用
山药薏米粥
食材准备：
山药200g、薏米50g、糯米50g、大枣20g
制作步骤：
1. 铁杆山药去皮洗净，去皮要戴手套（容易过敏）
2. 薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟左右
3. 山药切成小块
4. 薏米洗净放入电高压锅，加适量的水，并加入切好的山药
5. 加入洗净的大枣，按煮粥键20分钟
6. 电高压锅解压后，打开锅盖，香喷喷的山药薏米粥就做好了！
薏米牛奶粥
食材准备：
薏米20g、粳米60g、牛奶200ml、莲子15g、枸杞5g、糯米30g
制作步骤：
1. 枸杞泡10分钟左右，然后洗干净。（注：泡的过久，就会没有味道）
2. 将薏米、莲子、糯米和大米分别冲洗干净
3. 除枸杞以外的食品材料全部放入高压锅内胆，注入800ml清水
4. 启动高压锅煮粥档
5. 解压后，将枸杞与粥混合
6. 倒入200ml的牛奶，搅拌均匀即可
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